黑大蒜能夠與很多食材搭配做出美味的菜品，黑蒜牛肉粒就是一道老少咸宜，營養豐富的美味。今天黑蒜廠家就來為大家介紹一下這道菜要怎么做。
    首先準備原料：黑蒜80克，牛里脊150克，豆豉、蒜頭分別放30克。鹽、雞粉、白糖分別放2克，料酒10毫升，食粉、胡椒粉、生抽、水淀粉、食用油分別放入適量。
    做法：
    1.把蒜頭切開；豆豉切碎；黑蒜對半切開。
    2.牛肉切粒，然后用鹽、料酒、胡椒粉、食粉、水淀粉、食用油腌制10分鐘。
    3.把水燒開倒入牛肉，煮一會，撈出。
    4.把油放入鍋中燒熱，放入蒜頭、豆豉、牛肉、料酒、生抽、水、鹽、雞粉、白糖、然后攪拌均勻。
    5.放入黑蒜、水淀粉，翻炒均勻，香噴噴的黑蒜牛肉粒就可以出鍋了。
    以上就是黑蒜廠家教給大家的黑蒜牛肉粒的做法，希望以上介紹能夠為您帶來提示和幫助。