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      名稱:黑蒜禮盒

      品牌:同璽商貿


      黑蒜禮盒


          黑蒜也叫黑大蒜,它是將新鮮生蒜清洗后帶皮放在高溫高濕的發酵箱里自然發酵60—90天后再殺菌包裝制成的食品。發酵之后,整個蒜瓣會從白色變成黑色,因此叫做黑蒜。其生產方法來源于日本,目前我國相關產品出口國外的數量越來越多,但是因為產量低、價格高,國內消費較少。

          經過發酵之后,大蒜所發生的變化可用奇妙二字來形容——除了顏色從白變黑,質地從脆變綿,味道從辣變甜,那些讓人感覺刺激的辛辣氣味不見了,大蒜原有的臭味沒有了,對腸胃也沒有刺激性了,基本上人人都可接受,甚至可以用于餐后甜食。

          

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